ثبت وب سایت          تبلیغات          RSS          درباره ما          تماس با ما
امروز یکشنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۷

خواص گوجه فرنگی,خواص گوجه فرنگی برای پوست چیست؟,خواص گوجه برای پروستات

گوجه فرنگی از جمله سبزیجات پرخاصیت است كه اگرچه به صورت پخته و رب - در غذا - زیاد مورد استفاده قرار می‌گیرد ولی مصرف آن به صورت خام بسیار مفیدتر است.
 
ارزش غذایی گوجه فرنگی
 
گوجه فرنگی سرشار از ویتامین‌های C و A ، اسیدفولیك یا بتا كاروتن و مقدار كمی ویتامین‌های گروه B شامل B1، B2، B3، B5 و همچنین دارای مواد معدنی مختلف شامل كلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، كمی آهن، مس و روی نیز هست.

خواص گوجه فرنگی,خواص گوجه فرنگی برای پوست چیست؟,خواص گوجه برای پروستات


 
خواص درمانی گوجه فرنگی
 
گوجه فرنگی اشتهاآور، برطرف‌كننده ضعف و خستگی، تقویت‌كننده سلسله اعصاب و همچنین قلب و دستگاه گردش خون است. متخصصان همواره مصرف آن را به بیماران مبتلا به دردهای مفاصل و همچنین رماتیسم و نقرس توصیه می‌كنند. در ضمن گوجه‌فرنگی برای رفع مسمومیت‌های مزمن، بالا بودن اوره و چربی خون، درمان یبوست، دفع رسوبات ادراری و صفراوی نیز مفید شناخته شده است. در ضمن با توجه به اینكه گوجه فرنگی حاوی ویتامین A است، خوردن آن در تقویت بینایی، سلامت پوست و مخاط‌ها بسیار مؤثر است.
 
گوجه فرنگی دشمن سرطان
 گوجه فرنگی نیز مانند هر میوه و سبزی دیگری باید رسیده باشد و ظاهری بدون لك و سالم داشته باشد و برای نگهداری كوتاه‌مدت آن حتی تا 15 الی 20 روز نیز یخچال بهترین مكان است ولی برای زمان بیشتر از آن می‌توان روش فریز كردن را انتخاب كرد. اگرچه در سال‌های اخیر گوجه فرنگی در تمام فصول سال یافت می‌شود ولی به لحاظ طعم و رنگ با انواع تابستانه آن متفاوت است. بنابراین برای استفاده از طعم گوجه فرنگی‌های تابستانه در پخت و پز زمستانی، شما می‌توانید آنها را ابتدا به صورت ریز خرد كرده یا رنده كنید، سپس بدون روغن در تابه‌ای ریخته و روی اجاق گاز بپزید. پس از آنكه آب آن بخار شد و گوشت رنده شده آن غلظت نسبی‌ای پیدا كرد، آن را در یك ظرف یا كیسه فریزر بسته‌بندی كرده و در فریزر نگهداری كنید.

گوجه‌فرنگی بخورید تا سکته مغزی نکنید
گوجه‌فرنگی خطر سکته‌ی مغزی را کاهش می‌دهد. به خاطر اینکه لیکوپن موجود در این میوه اکسایش چربی‌ها را کاهش می‌دهد. این اکسایش باعث تشکیل پلاک‌های عروقی می‌شود و این رسوب چربی‌ها باعث مسدود شدن رگ‌ها شده و خطر سکته‌ی مغزی را بالا می‌برد. اگر از فشارخون بالا هم رنج می‌برید حتماً گوجه‌فرنگی بیشتری میل کنید. توصیه می‌کنیم صبح‌ها به صورت ناشتا یک لیوان آب گوجه‌فرنگی بنوشید.
گوجه‌فرنگی خاصیت اسیدی دارد و برای همین برای افرادی که معده‌یحساسی دارند خوب نیست. البته می‌توانید پوست آن را کرده و دانه‌هایش را خالی کنید و سپس داخل آب جوش بیندازید تا این خاصیتش از بین برود

خواص گوجه فرنگی,خواص گوجه فرنگی برای پوست چیست؟,خواص گوجه برای پروستات


گوجه‌فرنگی خستگی‌هایتان را به دست باد می‌دهد
گوجه‌فرنگی حاوی ویتامین‌های زیادی از جمله ویتامین A، C، B3، B6، E و k می‌باشد. از بین این ویتامین‌ها ویتامین C برای مقابله با خستگی و ایجاد احساس نشاط و سرزندگی فوق‌العاده است. ویتامین C نقش زیادی در حفاظت از سلول‌ها دارد و اثرات رادیکال‌های آزاد و آلاینده‌ها را کاهش می‌دهد. البته توجه داشته باشید زمانی اثر این ویتامین چند برابر می‌شود که آنتی‌اکسیدان‌های دیگری مانند کاروتنوئیدها و پولی فنول های بیشتری هم جذب کنید. گوجه‌فرنگی سرشار از ویتامین C و کاروتنوئیدهاست و برای همین هم یک میوه‌ی ضدپیری محسوب می‌شود. اگر می‌خواهید همیشه جوان و شاداب بمانید گوجه‌فرنگی را دریابید.


گوجه‌فرنگی برای اینکه خوش‌اندام باشید
گوجه‌فرنگی حاوی میزان زیادی آب (93 تا 95 درصد) و قند کمی است. برای همین هم تشنگی را برطرف کرده و کالری کمی به بدن می‌رساند. در واقع هر 100 گرم گوجه‌فرنگی حدود 17 کیلوکالری انرژی دارد. برای همین اگر دنبال لاغری هستید و رژیم گرفته‌اید می‌توانید با خیال راحت به این سبزی - میوه اعتماد کنید. توجه داشته باشید که گوجه‌فرنگی به هضم غذا و دفع راحت کمک می‌کند. اگر مشکل هضم دارید می‌توانید بعد از غذا یک عدد گوجه‌فرنگی تازه و کاملا رسیده میل کنید.
 
گوجه‌فرنگی برای داشتن پوستی زیبا و جوان
گوجه‌فرنگی سرشار از لیکوپن است و برای همین هم با پیری سلول‌ها مقابله می‌کند. این آنتی‌اکسیدان با رادیکال‌های آزاد که باعث پیری پوست می‌شوند مقابله می‌کند. به عقیده‌ی اکثر متخصصان پوست، گوجه‌فرنگی می‌تواند منافذ پوست را منقبض کرده و آن را پاک‌سازی کند. اگر طرفدار ماسک‌های طبیعی هستید می‌توانید برای پاک‌سازی و تمیزی پوستتان از گوجه‌فرنگی استفاده کنید. چند ورق گوجه‌فرنگی روی صورتتان بگذارید و بعد از 15 دقیقه شستشو دهید. البته توجه داشته باشید که این شیوه به درد پو ست‌های چرب می‌خورد.
محققان مخصوصاً به آقایان توصیه می‌کنند که گوجه‌فرنگی بیشتری مصرف کنند زیرا آن‌ها را در برابر سرطان پروستات مقاوم می‌کند. باید بدانید که گوجه‌فرنگی بخشی از رژیم غذایی مدیترانه‌ای است، رژیمی که خطر ابتلا سرطان را کاهش می‌دهد


حواستان به معده‌تان باشد
گوجه‌فرنگی خاصیت اسیدی دارد و برای همین برای افرادی که معده‌ی حساسی دارند خوب نیست. البته می‌توانید پوست آن را کرده و دانه‌هایش را خالی کنید و سپس داخل آب جوش بیندازید تا این خاصیتش از بین برود. مصرف گوجه‌فرنگی به ویژه گوجه‌فرنگی خام می‌تواند برای برخی افراد آلرژی‌زا باشد حتی می‌تواند باعث شوک آنافیلاکسی شود که یک آلرژی غذایی نسبتا نادر است. توصیه می‌کنیم در صورتی که دچار اسهال شدید نیز از مصرف گوجه‌فرنگی خودداری کنید چون باعث بدتر شدن وضعیت می‌شود.

خواص گوجه فرنگی,خواص گوجه فرنگی برای پوست چیست؟,خواص گوجه برای پروستات


 
چند توصیه‌ی کلی
می‌توانید گوجه‌فرنگی را به انواع مختلف مصرف کنید. گوجه‌فرنگی تازه حاوی بیش‌ترین میزان ویتامین C می‌باشد. زمانی که آن را تفت می‌دهید یا می‌پزید لیکوپن‌های آن بیشتر جذب بدن می‌شود. البته توصیه می‌کنیم برای پختن یا تفت آن از کمی روغن استفاده کنید چون در این صورت است که لیکوپن‌های آن بیشتر جذب می‌شود. اگر به گوجه‌فرنگی‌های ارگانیکدسترسی دارید حتماً بیشتر از آن‌ها استفاده کنید چون حاوی آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری می‌باشند.

فواید مصرف گوجه فرنگی در دوران بارداری
مصرف گوجه فرنگی در دوران بارداری نه تنها بی خطر است بلکه به حفظ سلامت جنین و محافظت آن در مقابل بسیاری از آسیب ها کمک می کند. یک گوجه فرنگی با اندازه متوسط حدود 22 کالری، بدون چربی، 5 گرم کربوهیدرات، 1 گرم پروتئین، 1 گرم فیبر در رژیم غذایی و 6 میلی گرم سدیم دارد. مصرف این میزان گوجه فرنگی 40 درصد از مصرف روزانه توصیه شده ویتامین ث، 20 درصد از ویتامین آ، 2 درصد آهن و 1 درصد کلسیم را تامین می کند. تحقیقات نشان می دهد مصرف گوجه فرنگی خام به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان لیکوپن که ماده قوی در برابر آسیب سلولی است باعث کاهش احتمال بروز پره اکلامپسی می شود و به موفقیت در زایمان کمک می کند. گوجه فرنگی علاوه بر طعم و مزه خوب، مزایای زیر را نیز برای زنان باردار فراهم می کند:
•    گوجه فرنگی به دلیل داشتن ویتامین A و آهن به حفظ سلامت مادر و جنین کمک می کند.
•    مصرف آب گوجه فرنگی در دوران بارداری باعث کاهش ضعف و خستگی بدن و افزایش سطح انرژی می گردد.
•    آب گوجه فرنگی باعث تقویت بینایی و بهبود رشد موهای جنین می گردد.
•    گوجه فرنگی به تصفیه خون کمک می کند و باعث بهبود گردش خون در بدن می شود. همچنین آب گوجه فرنگی فشار خون را کاهش می دهد.
•    مصرف گوجه فرنگی در دوران بارداری یک راه آسان برای جلوگیری از کم خونی می باشد.
•    ویتامین C موجود در گوجه فرنگی به حفظ سلامت دندان و لثه و استخوان ها کمک می کند و باعث جذب بهتر آهن می شود.
•    ویتامین K موجود در گوجه فرنگی باعث می شود خطر خونریزی در طول زایمان کاهش یابد.
•    گوجه فرنگی به دلیل خاصیت ضد عفونی کننده باعث محافظ در برابر عفونت ها در دوران بارداری می گردد.
•    مصرف اسید فولیک در دوران بارداری از اهمیت بالایی برخوردار است که گوجه فرنگی می توان از تامین کنندگان آن باشد.
خطرات مصرف گوجه فرنگی در دوران بارداری
مصرف گوجه فرنگی نه تنها برای زنان باردار بلکه برای تمام مردم مفید است، اما استفاده بیش از حد آن می تواند مخاطره آمیز باشد. مصرف بیش از حد متعادل گوجه فرنگی در دوران بارداری می تواند باعث بروز پیامدهای زیر گردد:
•    سوزش سر دل
•    مشکلات هضم غذا، درد معده و تولید گاز
•    تغییر رنگ خفیف در مادر و جنین

منبع: نیازنگار

مطالب مرتبط

موارد مرتبط

نظرات

کد امنیتی
فرصت نگار
فرصت نگار

اشتراک در خبرنامه

با عضویت در خبرنامه نیازنگار می توانید روزانه خبرهای روز را در ایمیل خود مشاهده کنید

دیگران می خوانند

    وقتی حاج آقا «بهاره رهنما» را سورپرایز کرد/عکس
    وقتی حاج آقا «بهاره رهنما» را سورپرایز کرد/عکس