ثبت وب سایت          تبلیغات          RSS          درباره ما          تماس با ما
امروز شنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۶

خواص کلم بروکلی,خواص کلم بروکلی در بارداری,خواص کلم بروکلی برای لاغری

کلم بروکلی یکی از سبزیجات بسیار با ارزش است که سرشار از مواد مغذی می باشد و فواید بی شماری برای ارتقاء سلامتی انسان دارد .
 
مواد مغذی و سایر موادی را که در بروکلی وجود دارند و اثرات زیادی در پیشگیری از بیماری ها دارند، به ترتیب زیر برای شما بیان می کنم :
 
1- بروکلی دارای ماده ای بنام سولفورافان ( SULFORAPHANE ) است که تعداد ،اندازه و تکثیر تومورهای سرطانی را به نحو چشمگیری کاهش می دهد. در نتیجه از ابتلا به سرطان به خصوص سرطان سینه ، معده ، روده بزرگ ، رکتوم و ریه ها در انسان پیشگیری می کند .
 
2- بروکلی دارای مقادیر زیادی فیبر، کاروتنوئید ، ویتا مین A ، ویتامین C و ویتامین K می باشد که باعث پیشگیری از سرطان معده و روده می شوند .
 
3- بروکلی به دلیل دارا بودن مقادیر بالای ویتامین C ، فیبر و بتاکاروتن ( پیش ساز ویتامین A) یک آنتی اکسیدان قوی محسوب می شود که از اثرات مخرب رادیکال های آزاد در بدن پیشگیری می کند، در نتیجه از بروز بیماری هایی مثل انواع سرطان ، آلزایمر ( فراموشی دوران پیری )، بیماری های قلبی ، آرتریت ( التهاب مفاصل ) پیشگیری کرده و فرآیند پیری را به تاخیر می اندازد .
 
4- مقدار بالای فیبر غذایی موجود در بروکلی برای افراد دیابتی بسیار مفید است و افراد دیابتی برای کنترل بیماری خود بایستی این سبزی با ارزش را در وعده های غذایی خود قرار دهند .
 
5- کلسیم موجود در بروکلی ، به همان میزان کلسیم موجود در شیر است، در نتیجه مصرف آن برای افرادی که دچار پوکی استخوان یا کمبود کلسیم هستند، بسیار مفید است. ولی چون شیر علاوه بر کلسیم ، دارای ویتامین D نیز می باشد ، به عنوان منبع بهتری برای پوکی استخوان مطرح می شود زیرا ویتامین D به جذب کلسیم در بدن کمک می کند .

خواص کلم بروکلی,خواص کلم بروکلی در بارداری,خواص کلم بروکلی برای لاغری

خواص کلم بروکلی در بارداری

کلم بروکلی سرشار از آهن و اسید فولیک است. بنابراین خوردن کلم بروکلی در دوران بارداری تعداد کافی هموگلبین خون را تضمین کرده و از بروز کم خونی جلوگیری می کند.

زنان به دلیل ضعیف شدن استخوان ها در دوران بارداری، بیشتر در معرض ابتلا به پوکی استخوان هستند. کلم بروکلی سرشار از کلسیم، منیزیم، روی و فسفر است و مصرف آن به دریافت مواد معدنی ضروری برای تقویت استخوان ها کمک کرده و از پوکی استخوان پیشگیری می کند.

بنابر اعلام دانشمندان، کلم بروکلی حاوی مقادیر بالایی از گلوکورافانین و سولفورافان است که التهابات و آسیب های پوستی ناشی از قرار گرفتن در معرض اشعه ماورا بنفش در دوران بارداری را به حداقل می رساند. کلم بروکلی همچنین حاوی ویتامین E، ویتامین K، اسیدهای چرب امگا ۳، اسیدهای آمینه و فولات است که خطر ابتلا به بیماری های مختلف پوستی را در مادر و جنین کاهش می دهند.


کلم بروکلی منبعی عالی از فولات است. فولات (فولیک اسید) موجود در کلم بروکلی جنین را در برابر انواع نقایص مادرزادی مانند نقص لوله عصبی، که مشکلی شایع در میان زنان مبتلا به فقر اسید فولیک است، حفاظت می کند.

خواص کلم بروکلی,خواص کلم بروکلی در بارداری,خواص کلم بروکلی برای لاغری

کلم بروکلی و لاغری:
فیبر بالای موجود در این کلم موجب پرشدن حجم معده می‌شود که این امر می‌تواند در پیشگیری و درمان چاقی بسیار موثر باشد و مصرف کلم بروکلی و سایر انواع کلم‌ها به عنوان پیش‌غذا می‌تواند به ایجاد سیری فرد کمک کند و از پرخوری و اضافه‌وزن جلوگیری کند.


کلم بروکلی و بدنسازی:
سبزیجات بخصوص خانواده کلم باعث افزایش سطح تستسترون میگردد و نیز به سرکوب استروژن کمک شایانی میکند.توصیه میکنم در برنامه روزانه خود از کلم وبخصوص کلم بروکلی استفاده کنید. بعد تمرین زمان خوبی برای خوردن این مواد غذایی میباشد.

مضرات کلم بروکلی
مصرف زیاد کلم هم می‌تواند مضر باشد چرا که سبب کم‌کاری تیروئید می‌شود و این اختلال باعث می‌شود غده تیروئید نتواند به اندازه کافی هورمون تیروئید ترشح کند.
سبزیجات چلیپایی که از آنها به عنوان سبزیجات رده «براسیکا» نیز یاد می‌شود شامل کلم پیچ، بروکلی، گل کلم و شاهی آبی می‌شود. در صورتی که می‌خواهید از مزایای سبزیجات خانواده کلم‌ها بدون خطر ابتلا به اختلالات تیروئیدی بهره‌مند شوید یک راه حل ساده وجود دارد و آن این است که با پختن این سبزیجات می‌توان این خطر را به حداقل رساند.

منبع: نیازنگار

مطالب مرتبط

موارد مرتبط

نظرات

کد امنیتی
فرصت نگار
فرصت نگار

اشتراک در خبرنامه

با عضویت در خبرنامه نیازنگار می توانید روزانه خبرهای روز را در ایمیل خود مشاهده کنید

دیگران می خوانند

    وقتی حاج آقا «بهاره رهنما» را سورپرایز کرد/عکس
    وقتی حاج آقا «بهاره رهنما» را سورپرایز کرد/عکس