ثبت وب سایت          تبلیغات          RSS          درباره ما          تماس با ما
امروز سه شنبه، ۱ آبان ۱۳۹۷

خواص سیب زمینی,خواص سیب زمینی شیرین,از خواص سیب زمینی پخته چه میدانید؟

سیب زمینی  در بین سبزیجات حاوی ویتامین C بالایی است و هر 100 گرم سیب زمینی 20 تا 25 میلی گرم ویتامین C دارد و برای تامین ویتامین C مورد نیاز برای جلوگیری از خونریزی لثه مفید است، ولی نکته بسیار مهم این است که در اثر ماندن در انبار و پخت نامناسب مقدار زیادی از ویتامین C آن به هدر می رود. برای اینکه سیب زمینی ویتامین C کمتری را از دست بدهد ، سعی کنید آن را در مقدارهای کم خریداری و نگهداری کنید و آن را با پوست بپزید . برای پخت ، اول آب را در ظرف جوش بیاورید. بعد سیب زمینی ها را در آن بیاندازید و پس از پخت آنها را از آب خارج کنید و نگذارید در آب گرم بمانند. سیب زمینی علاوه بر ویتامینC  حاوی مواد مفید دیگری مثل پتاسیم، فسفر، آهن  و منیزیم  است.

خواص سیب زمینی,خواص سیب زمینی شیرین,از خواص سیب زمینی پخته چه میدانید؟

سیب زمینی پخته شده یا کباب شده با پوست، بیشترین مقدار ویتامین ها را داراست.
سیب زمینی حاوی مقدار زیادی ویتامین  B6است. یک فنجان سیب زمینی پخته 21 درصد B6 مورد نیاز روزانه شما را تامین می کند. می دانید که بسیاری از آنزیم های بدن خصوصاً آنهایی که در تبدیلات پروتئینی درگیر هستند به   B6  محتاج هستند، در نتیجه برای تولید سلول های جدید احتیاج به B6 داریم . B6 برای ورزشکاران  بسیار حیاتی است و به آمادگی و بازسازی بدنشان کمک می کند . پس بهتر است حتماً در رژیمشان از آن استفاده کنند. B6 در جلوگیری از سرطان نیز مفید است. پس بهتر است بزرگسالان و افراد مسن حداقل هفته ای یک بار سیب زمینی را جایگزین دیگر مواد نشاسته ای کنند.
پخت آن بصورت تنوری و کباب شده موجب حفظ خاصیت سیب زمینی می شود ، ولی تهیه آن بصورت سرخ کرده و چیپس که در کشور ما معمول است بدترین نوع پخت این ماده غذایی مفید است. خوردن این شکل سیب زمینی برای اطفال مضر است و برای بزرگسالان نیز به دلیل روغن زیاد مشکل زاست ، مگر با توری روغن آن کاملاً جدا شود.
 
سایر خواص سیب زمینی :
- سیب زمینی ادرار  را زیاد می کند، در نتیجه برای کلیه  و مثانه مفید است.
- سیب زمینی حاوی آنزیم هایی است که برای التیام زخم های معده بسیار مفید است و برای تسکین مواضع متورم خارجی ، پخته آن را گرم بر روی محل آسیب دیده می گذارند که موجب التیام خواهد شد.
- ضماد خام آن را روی محل سوختگی و پلک ورم کرده می گذارند (البته باید کاملاً استریل باشد) و بسیار تسکین دهنده است.

چند نکته خانه داری در مورد سیب زمینی :
- اگر خورشت یا آش شما کمی شور شد، تکه های سیب زمینی را در آن بریزید تا نمک اضافی را به خود جذب کند.
- پوره خام آن با شیر ماسک  خوبی برای پوست شماست.
- اگر پوست سیب زمینی را در کتری جرم گرفته بجوشانید قشر آهکی را بر طرف می کند.
- برای بر طرف کردن سم سولانین آن، می توانید آن را در آب و سرکه بپزید و آب پخت را دور بریزید.

خواص سیب زمینی,خواص سیب زمینی شیرین,از خواص سیب زمینی پخته چه میدانید؟


یک نکته مهم:
جوانه زدن سیب زمینی باعث افزایش سولانین شده و مصرف زیاد آن موجب مسمومیت می شود. پس جوانه ها و قسمتهای سبز زیر پوست را کاملاً جدا کنید.
بهترین روش نگهداری سیب زمینی در منزل :
آن را در حجم کم در جعبه های چوبی که از کف انبار یا محل نگهداری 40 سانتیمتر فاصله داشته باشد قرار دهید. دمای محل نگهداری بهتر است 4 درجه بالای صفر و نیز تاریک باشد که از جوانه زدن آن جلوگیری شود.


فواید باورنکردنی آب سیب زمینی در درمان بیماری ها:
با نوشیدن روزانه یک لیوان آب سیب زمینی به از بین بردن چین و چروک پوست، کاهش کلسترول، بهبود کمر درد و…. برسید.
شاید تهیه آب سیب زمینی به صورت آماده و در فروشگاهها کمی سخت و غیر ممکن باشد.
ولی شما می توانید به راحتی این کار را در منزل انجام دهید.
و البته یک هویج یا یک سیب سرخ یا کمی عسل می تواند مزه آن بهتر کند.
 
افزایش سیستم ایمنی بدن:

آب سیب زمینی شامل بیشتر ویتامینها است که میتواند سیستم ایمنی بدن را بالا ببرد.
و در برابر عفونت ها و انواع سرما خوردگی های فصل زمستان بدن شما را بیمه کند.


موهای سالم با آب سیب زمینی:
بهترین ماسک مو آب سیب زمینی است.
این ماسک ارزان قیمت می تواند برای موهای آسیب دیده بسیار کار آمد باشد.
آب سیب زمینی همراه با سفیده تخم مرغ یکی از ماسکهای بسیار موثر در ضخامت و رشد مو می باشد.


نگهداری از پوست های آسیب دیده:
از دیگر مزایای آب سیب زمینی برای پوست، ترمیم پوست های آفتاب سوخته می باشد.
می توانید با نوشیدن یک لیوان آب سیب زمینی یا استفاده از آن به عنوان تونر بر روی محل آفتاب سوختگی، تا حد زیادی التهابات پوستی را بهبود ببخشید.
 
 

خواص سیب زمینی,خواص سیب زمینی شیرین,از خواص سیب زمینی پخته چه میدانید؟

تسکین دردهای آرتریت:
کسانی که مبتلا به درد های استخوانی و آرتریت در هر قسمت بدن هستند، با استفاده از آب سیب زمینی تا حد قابل توجهی این دردها را می توانند تسکین دهند.
انواع درد های کمر، آرتریت های نقاط مختلف بدن، دردهای مفاصل همگی به کمک این نوشیدنی آرام و به مرور زمان کاملا درمان می شوند.


سلامت قلب:
همه ما از دردهای قفسه سینه بسیار وحشت داریم.
و این درد سبب می شود که به پزشک مراجعه کنیم.
غافل از اینکه آب سیب زمینی می تواند درمان کننده بسیاری از بیماری های قلبی باشد.
و از انسداد عروق و حملات قلبی جلوگیری کند.


بهترین زیبا کننده صورت:
به جای اینکه برای کرم های ضد چروک و زیبایی هزینه های گزاف پرداخت کنید با استفاده از آب سیب زمینی علاوه بر حفظ رطوبت صورت خود، چین و چروک ها را هم از بین ببرید.
حلقه های سیاه زیر چشم، پف پلکها، مات و تیره بودن پوست صورت را هم با نوشیدن آب سیب زمینی از بین خواهید برد.


بهبودی زخمها:
برای کسانی که از بیماری های گوارشی رنج می برند، مانند ورم معده و روده که دردهای کولیک و زخم های عمیق به همراه دارد، آب سیب زمینی به دلیل خواص ضد اسیدی که دارد، یکی از بهترین درمان ها محسوب می شود.
همچنین در هضم صحیح غذا در دستگاه گوارش نیز بسیار کمک کننده است.


کاهش کلسترول:
سیب زمینی مخوصا آب سیب زمینی سطح کلسترول خون را پایین می آورد.
در سیب زمینی مواد مغذی بسیاری از جمله ویتامین ها، پتاسیم، کلسیم، آهن و … وجود دارد که به عنوان یک رژیم غذایی مناسب  جهت افراد مبتلا به کلسترول بالا است.
همچنین تیامین موجود در سیب زمینی اثرات بی حالی و کسالت را از بدن گرفته و انرژی بیشتری به شما می دهد.
با این تفاسیر فقط آب یک یا دو عدد سیب زمینی را در آبمیوه گیری منزل تهیه کنید و روزانه یک لیوان بنوشید تا از بیماری های زیادی دور بمانید و هزینه های سنگین درمانی را پرداخت نکنید.

منبع: نیازنگار

مطالب مرتبط

موارد مرتبط

نظرات

کد امنیتی
فرصت نگار
فرصت نگار

اشتراک در خبرنامه

با عضویت در خبرنامه نیازنگار می توانید روزانه خبرهای روز را در ایمیل خود مشاهده کنید

دیگران می خوانند